Pavé aux spéculoos et au chocolat

Une recette toute simple que je voulais faire depuis longtemps... Chocolat et spéculoos sont pour moi une valeur sûre!!

Les ingrédients

• 250g de chocolat noir

• 20 cl de crème liquide

• un paquet de speculoos

La recette (si on peut appeler ça une recette...)

• faire fondre le chocolat et ajouter la crème liquide

• bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène

• trempouiller les speculoos dans du café bien fort (moi je mets toujours une tit lichette de rhum, hips...)

• placer une première rangée de speculoos dans le fond d'un moule à cake (attention: prenez soin de tapisser votre moule de film alimentaire ou de papier alu si vous voulez pouvoir démouler la bête)

• étaler sur les speculoos une bonne couche de ganache au chocolat

• recommencer l'opération jusqu'à épuisement des biscuits et du chocolat

• mettre au frigo au moins 24h.

Soyez patients et laissez votre pavé bien reposer au moins 24h, voire 48h: les parfums se mélangent bien ainsi. N'oubliez pas de le sortir au moins 20 minutes avant dégustation.

Comments

[Nathalie_B]

j'aime beaucoup ce pavé... surtout quand il y a du chocolat

[Anso]

C'est une recette !! Je confirme !! Et je m'empresse de noter !!

[Eol]

Impossible de ne pas essayer ta recette qui est à tomber mais par quoi pourrais je remplacer le café selon toi?
Merci!

[seve]

delicieux!! j'en ai l'eau à la bouche!!

[tataclara]

Moi je vais essayer avec les biscuits de Reims roses, question couleur.
Problème, je n'en trouve plus dans mon supermarché préféré !