03 mars 2007

Le questionnaire du vin de Nathalie

Nathalie a eu la gentillesse de penser à moi pour son questionnaire du vin que voici: LE VIN A-T-IL UN SEXE ? Selon vous, le vin est-il féminin ou masculin (et vous...) ? Question intéressante. Pour moi, tous les vins sont masculins, sauf le Bourgogne, qui me ravit par sa sensualité toute féminine. Je n'ai jamais trouvé à d'autres vins un tel caractère féminin: pour moi, le champagne (mon mari est rémois, trèèèèès important le champ' à la maison...), les Côtes du Rhône, les Bordeaux évidemment, vins de Loire, bref, tous... [Lire la suite]
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25 février 2007

Le mystère du sirop de dattes

Je ne vous cache pas que je ne suis pas mécontente de l'effet david-hamiltonien de ma photo (tout à fait involontaire...) mais qui, je trouve, illustre à merveille l'ambiance mystérieuse qui plane autour de l'un de mes produits préférés. Estelle nous a parlé il y a quelques jours du tahin, qui lui aussi me ramène des années en arrière et à des milliers de kilomètres d'ici. Mais si le tahin est aujourd'hui à peu près trouvable partout, foin du sirop de dattes!! Alors je m'explique: le sirop de dattes dont je parle est un... [Lire la suite]
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24 février 2007

Blog appetit et dernières nouvelles

Voici revenu le temps du Blog Appetit! Votre mission, si vous participez, sera de concocter une recette à base de chicons (bah oui quoi, les endives de ch'Nord, mi ça m'connait!) et de carottes (oui ben alors là, on va s'y mettre parce-que les carottes et moi...) et de la publier le 15 mars prochain. Et puisque Thalie, Grand Chef et Anne m'ont fait les honneurs de la blogosphère, je m'inscris! Soyons fous! Bon week-end à tous!
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17 février 2007

Le meilleur ami de la femme active...

... c'est le plat mijoté! J'adore consulter de vieux ouvrages de cuisine. Le premier de ma collection fut celui que ma grand-mère me légua, un Ginette Mathiot de 1953, si si, je vous jure!! La couverture n'a pas tenu le coup mais sa lecture est absolument passionnante. J'aime beaucoup comparer la façon dont la cuisine ménagère a évolué depuis cinquante ans, ce qui n'est pas peu dire... Je m'amuse aussi beaucoup quand je parcours les pages "organisation", "comment recevoir" et autres conseils... [Lire la suite]
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06 février 2007

Gâteau magique et léger aux noisettes et à l'avoine, ou coben j'ai vaincu les birus

L'hiver est rude cette année ma bonne dame... Surtout quand on expérimente successivement la gastro et la grippe annuelle. Ah, c'est peut-être pas fini, je vais peut-être me faire une scarlatine? Bon bref, chuis pas là pour vous raconter mes malheurs, mais pour faire de la cuisine, hein... Alors, voilà, je vais enfin, grande première mondiale, vous livrer une recette que-j'ai-inventé-moi-même, ah ben absolument hein! Mais comment donc est née cette recette? D'un paquet de flocons d'avoine abandonnés par ma mère... [Lire la suite]
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18 janvier 2007

Velouté pop pour début d'année vitaminé (comment manger des carottes, suite et fin)

Mon échec morillonesque n'allait pas m'abattre si facilement... ni les divers virus qui traînent non plus!! Pour me remettre de tous ces déboires, je me suis concoctée un petit velouté avec pleins-de-bonnes-choses-dedans: - des lentilles corail (une tasse) - une boite 1/2 de pulpe de tomates, deux carottes épluchées et coupées en morceaux, un oignon émincé - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - une cuillère à café de gingembre frais, épluchée et hachée - deux gousses d'ail épluchées - deux cuillères à soupe... [Lire la suite]
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14 janvier 2007

comment j'ai raté mon entrée...

... et réussi mon plat principal (ouf!) Les amis, c'est la première fois que ça m'arrive, j'ai raté mon entrée! Voilà à quel genre de désastre mène la vanité... Nous avions en effet invité des amis à dîner, nous en étions à l'apéro, et je papotais, je papotais, notamment de mon nouveau job... Tant et si bien que quand mon cher et tendre s'est levé et a déclaré qu'il était grand temps de passer à table, j'ai réalisé avec angoisse que cela faisait une demi-heure que je dégoisais et que... MA SAUCE! Rien à faire: dans la casserole,... [Lire la suite]
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12 janvier 2007

un jour ailleurs (HS)

Ce matin je me lève du (très) mauvais pied, je ronchonne toute la matinée, je me plains de mon triste sort, jusqu'à ma pause de 10h45 pendant laquelle je fais ma... [Lire la suite]
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09 janvier 2007

Comment manger des carottes du matin au soir: épisode I

Bon, ben bonne année à toutes et à tous!! Et me voilà donc de retour. Pour paraphraser un adage célèbre, je pourrais dire que si je n'ai pas de temps (... pour peaufiner mon blog), j'ai plein d'idées. Alors je prends des photos et je vous livre mes aventures au compte-goutte... mais bon, je suis certaine que vous survivez très bien.. Alors voilà, pour mon premier message de 2007, je voudrais célébrer la carotte. O toi carotte... longtemps je t'ai détestée, puis un jour, j'ai découvert que les carottes râpées, c'était bon. Mais... [Lire la suite]
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19 décembre 2006

La cuisine de l'exil

Quelquefois quand vous roulez, sous la pluie, sur le périf nantais, l'estuaire se montre dans le brouillard et vous pensez aux navires qui sont passés là et qui partaient très loin. Et puis vous pensez au pays, et vous apercevez comme une pincée d'amertume tapie derrière une idée commune, qui surgit alors que vous ne la pensiez pas là, pas maintenant. Le pays est loin, il fait froid, il n'a jamais été aussi loin, et cette amertume est trop proche, elle ne vous quittera pas avant le soir. Mais le soir,... [Lire la suite]
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