28 mars 2008

Tarte aux mûres pour jour maussade

Temps de chien... J'avais besoin de m'occuper les mains et l'esprit et pour cela, cette tarte est tombée à pic. Trouvée sur le site de Missbonbon, la recette d'origine est avec des myrtilles mais j'ai utilisé des mûres congelées pour me souvenir des après-midis ensoleillés de cueillette de mûres le long des chemins de campagne, avec Mimiss, Hortie, Grogro et tous les chiens du monde... La pâte sucrée: 160 g de farine - 1 pincée de sel - 80g de beurre salé - 60g de sucre glace - 2 càs de poudre d'amandes-1 oeuf- un peu... [Lire la suite]
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15 mars 2008

Tarte aux chicons et au maroilles

Si aujourd'hui il n'y a rien de plus hype que ch'Nord, pour moi, ducasse, chicons et wassingue, c'est pas tout neuf, n'est-ce pas Tata Clara? Même si celui qui parle le mieux chti dans la famille s'est exilé en Haute-Savoie... Je n'ai jamais vraiment aimé les chicons, bien que les endives au jambon aient été un classique de la table de mes grands-parents (je les repoussais d'un air dégoûté et mangeais le jambon en espérant que personne ne le remarque, ce qui ratait à tous les coups). Aujourd'hui, manger des légumes il le... [Lire la suite]
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06 mars 2008

le cake naturopathe

Hier entre midi et deux je suis allée consulter une naturopathe. J'en suis repartie complètement désorientée: elle m'a très vivement conseillé d'arrêter le café (au secours), de ne plus consommer de lait de vache (du tout)(je viens d'acheter une yaourtière!!!)(help), de ne JAMAIS terminer un repas avec un fruit frais (heeelp) et de saupoudrer mes salades avec des algues (aiiidez-moiiii). La mort dans l'âme, je suis rentrée chez moi et me suis jetée sur mon tablier pour confectionner un cake naturopathe citron-pavot. J'en... [Lire la suite]
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28 février 2008

Un jour à Gaza

Toute petite je vivais en Israël. C’était bien avant 1986 et la première Intifada… Mes parents n’avaient pas de voiture – Israël à cette époque vivait ses dernières heures pionnières et frugales, les voitures étaient chères et le bain moussant n’existait pas, je me souviens que ma grand-mère de France nous rapportait des bouteilles d’O.Bao bleues – mais ils avaient des amis suisses qui possédaient une GS break rouge et qui nous emmenaient à la plage avec d’autres amis, les voitures formaient un convoi et on entassait les... [Lire la suite]
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24 février 2008

Cookies pavot-citron-noisettes

Il existe une secte particulièrement dangereuse, qui étend insidieusement ses tentacules et noyaute tous les lieux de pouvoirs, à côté de laquelle l'Eglise de Scientologie, l'Opus Dei et autres font figure de joyeux boys-scouts (quoique les uns menant parfois vers les autres, suivez mon regard), c'est l'informelle et non moins dangereuse coterie des amateurs de pavot-citron... J'ai résisté longtemps, ne pouvant croire que l'alliance de ces petites graines insipides et de ces zestes parfumés pouvait avoir un quelconque intérêt.... [Lire la suite]
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06 février 2008

Mes spaghetti fétiches

Aujourd’hui je vous confie ma recette de spaghetti fétiche, celle que je cuisine depuis longtemps, en fait, depuis que j’ai rencontré mon mari. C’est après l’avoir rencontré que j’ai commencé à cuisiner (sans doute une voix intérieure qui me soufflait : allez ma vieille ! on attrape pas des mouches avec du vinaigre ! t’as intérêt à te bouger la cuillère en bois et le tablier si tu ne veux pas qu’il prenne la poudre d’escampette !!!)(bravo bravo Maya, en voilà un beau discours rétrograde…). J’ai donc commencé par tester quelques... [Lire la suite]
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25 janvier 2008

Variations autour du pamplemousse

MISE A JOUR DU JEUDI 21 AOUT 2008 Ce billet participe au jeu Le sucré s'invite chez le salé organisé par la délicieuse Sha Bar au Pamplemousse d'après une recette de Michel Troisgros L’air du temps ne me donne pas trop envie de cuisiner… C’est peut-être l’ambiance « détox » qui déteint sur moi, et pourtant, je ne suis vraiment pas du genre à entamer ce type de diète. Heureusement que j’ai quelques archives à vous proposer, et notamment celle d’une recette que j’ai cuisiné pour Noël. Il s’agit... [Lire la suite]
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16 janvier 2008

Muffins butternut coco

Je pense que je vais bientôt créer une rubrique consacrée aux potirons, potimarrons, butternuts et autres courges, au vu de l'obsession que je cultive pour ce légume. Légume, certes, mais qui recèle des trésors de possibilités et des possibilités de variation de gâteaux infinies.... Mon gâteau butternut-coco m'avait beaucoup plu mais je voulais essayer d'adapter cette alliance en muffins, avec une texture plus moelleuse et plus légère. C'est chose faite, avec la recette qui suit, et qui donne des muffins à la fois légers et... [Lire la suite]
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06 janvier 2008

Croustillants aux restes de dinde de Noël

Bonne année à toutes et à tous!!!! Après une semaine de vacances passée à faire la sieste (essentiellement) et à cuisiner (un peu), je vous retrouve avec grand plaisir et une recette qui permet de recycler des restes de volaille rôtie. J'ai improvisé ça - vous avez remarqué comme ça fait toujours follement chic d'utiliser le mot improviser quand on parle cuisine? Moi ça m'a toujours fait imaginer une belle dame en robe de soirée et collier de perles qui improvise un petit dîner chic pour ses amis au retour d'une partie de golf.... [Lire la suite]
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19 décembre 2007

C'est l'Index!!!

Enfin un index sur ce blog! Pas trop tôt... Les mystères de Canalblog m'échappent encore presque complètement, ce qui explique ces polices et ces couleurs douteuses... Désolée. Quelquechose me turlupine en regardant la liste des recettes de mon blog. Si on se fie à ce que j'ai publié, on pourrait croire que: Je bois très peu Je ne mange pratiquement pas de poisson (ni de légumes d'ailleurs) En fait je me nourris de viande et de gâteaux Je suis une obsédée des soupes Bon, hem, cherchez l'erreur... Mon défi pour... [Lire la suite]
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